Le retour du bon pain : une histoire contemporaine du pain, de ses techniques et de ses hommes
By: KAPLAN, Steven L
Material type: TextPublisher: Paris : Perrin, 2002Description: (490) p., ill., index, table, 24cmSubject(s): PAIN -- HISTOIRELOC classification: HD 9058 .B742 2002Item type | Current library | Class number | Status | Date due | Barcode |
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Books / Monographs |
Dominican University College Library / Collège Universitaire Dominicain
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Notes et références: pp. (429)-481
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